Каждый любитель вкусной еды, наверняка, любит и бокал хорошего вина, каких на Адриатике предостаточно. Ещё древние греки открыли благодати этой области и на острове Исси (Вис) посадили первые виноградники. Традицию выращивания винограда переняли и древние Римляне, и таким образом эта традиция живёт и в наше время.

Каждый адриатический регион имеет известное вино, некоторые из этих вин уже известны и в мире. Так малвазия и белый или момянский мускат из белых вин и теран из красных стали защитным знаком Истры. Примоштенские виноградники Бабича – самые красивые на территории побережья между Задром и Трогиром. Речь идёт о небольших террасах с краснозёмом, окаймлённых ступенчатыми каменными стенами, которые, если на них смотреть издалека, очень красивы. Территория, входящая в среднюю Далмацию и полуостров Пелешац, по правде говоря, являются самой плодородной зоной винограда в Хорватии. Несмотря на то, что речь идёт о бедной каменной земле, климатические условия идеальны, поэтому ростёт малый плавац, автохтонный самый ценный сорт хорватского винограда. Та часть Далмации производит и несколько высококачественных белых вин из сорта пошип, который также является автохтонным сортом.

Особенно важно выделить и прошек – десертное вино, которое изготавливают из сушёного винограда, комбинации белых сортов, результатом чего являются сладкий и богатый вкус, который отлично сочетается с далматинскими деликатесами, такими как: сухой инжир или пирожные из мендаля или грецкого ореха.